โดยปรกติทุกบ้านทุกครัวเรือน จะมีเศษขยะที่เป็นของสดที่เกิดจากการตัดแต่งพืชผัก หรือเศษเนื้อสัตว์สำหรับเตรียมอาหารสำหรับครัวเรือน หรือมึเศษอาหารเหลือ หรือที่เรียกขยะสดหรือขยะเปียก กันทุกบ้าน
ถ้าเป็นในเขตเมืองการกำจัดขยะสดเหล่านี้ ก็มักจะรวมให้เทศบาล หรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับการกำจัดขยะมาจัดเก็บและนำไปทิ้ง แต่สำหรับบ้านตามเขตชนบททั่วทุกภาคของไทย จะมีพื้นที่หรือบริเวณที่สามารถใช้เป็นที่ทื้งขยะสดหรือขยะเปียกเหล่านี้ ส่วนใหญ่จะเททิ้งไม่เกิดประโยชน์
ที่สวนกสิกรรมธรรมชาตื ไร่นาป่าผสม บ้านแม่ทำ สีทา (Tam Seeta Natural Farm) เราจะนำขยะเปียกเหล่านี้มาทำเป็นอาหารพืช โดยจัดทำเป็นหลุมและจัดองค์ประกอบต่างๆ ดังในรูปข้างต้น
การจัดเตรียมอุุปกรณ์
ผู้เขียนจะนำถังพลาสติกเก่าที่มีฝาปิด เป็นถังที่แตกหรือรั่ว ไม่สามารถใช้เก็บน้ำได้ มาเตรียมทำหลุ่ให้อาหารพืชให้กับต้นไม้ จากนั้นจะทำการเลือกสถานที่ที่จะทำหลุมให้อาหารพืช โดยเลือกบริเวณที่มีต้นไม้ผลล้อมรอบ 3-4 ต้น ลักษณะดังรูป ซึ่งบริเวณดังกล่าวจะเป็นขุดเป็นหลุมสำหรับให้อาหารพืช เหตุผลที่ต้องหาถังพลาสติกมาด้วย เนื่องจากเราต้องการให้ถังรักษาโครงสร้างของหลุมใส่อาหารพืชไว้ไม่ให้พังทลายเวลาที่ฝนตกหนัก หรือมีน้ำหลาก
ลงมือทำ
ก่อนที่จะขุดหลุมผู้เขียนขะตัดก้นถังออกก่อน (อาจจะใช้วิธีเจาะรูก้นถังแทนได้) เพื่อให้เศษอาหารหรือขยะเปียกที่เราใส่ในหลุมสัมผัสกับดิน ซึ่งจะช่วยให้สารอาหารต่างๆ ที่เกิดจากการย่อยสลายขยะเปียกซึมลงดิน เพื่อให้พืชโดยรอบสามารถดูไปใช้ได้
จากนั้นทำการขุดหลุมขนาดเท่าที่ถังที่เราเตรียมไว้จะใส่ลงไปได้ โดยให้ขอบปากถังอยู่เหนือพื้นสักประมาณ 1 ฝ่ามือ
เมื่อเสร็จ เราจะได้หลุมให้อาหารพืชจากขยะเปือกที่สมบูรณ์แบบดังรูป
การใช้งาน
เมื่อมีเศษอาหารหรือขยะเปืยกในแต่ละวัน เราจะนำมาใส่ในหลุมให้อาหารพืชที่เตรียมไว้ แล้วหาก้อนหินหนักๆ ทับไว้เพื่อกันสุนัขมาคุ้ยเขี่ย
ถ้งให้อาหารพืชนี้ เราจะนำขยะเปียกมาใส่แต่ละวัน แล้วหาก้อนหินหนักๆ ทำเช่นนี้จนเต็มเต็ม ทิ้งไว้ สองสามเดือนเศษอาหารก็ยุบเหลือนิดเดียว เราก็สามารถนำขยะเปียกมาใส่จนเต็ม แล้วทิ้งไว้เช่นเดิม หลุมให้อาหารพืชนี้จะให้เวลาหลายปี กว่าจะเต็มจนไม่สามารถใส่ขยะเปียกได้อีก และเมื่อเต็มจริงๆ เราสามารถยกถุงพลาสติกออก แล้วไปหาที่ทำหลุมใส่อาหารพืชใหม่
ผลประโยชน์อย่างอื่น
หลุมให้อาหารพืชที่ทำขึ้นนี้ จะให้ผลประโยชน์อีกประการหนึ่ง คือเป็นหลุมดังน้ำฝนในตัว หลุมนี้จะช่วยดักนิำฝนไม่ให้ไหลบ่าไปตามผิวดินทั้งหมด น้ำที่ถูกกักไว้ในหลุมก็จะซึมลงดินสู่ชั้นใต้ดินอีกต่อหนึ่ง
